Gaufres salées à la courgette et au curcuma

La recette

1. Étape 1

   Laver et râper les courgettes sans les peler. Hacher les tomates et couper la feta en petits dés.

2. Étape 2

   Dans un saladier, battre les oeufs et le bouillon puis ajouter la farine et le curcuma. Saler, poivrer et bien mélanger.

3. Étape 3

   Ajouter les courgettes, la feta et les tomates. Mélanger délicatement.

4. Étape 4

   Faire chauffer le gaufrier, huiler les plaques puis déposer une louche de pâte. Refermer et laisser cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

5. Étape 5

   Dans une assiette, déposer de la salade agrémentée de tomates. Arroser d'un filet de vinaigrette, ajouter les gaufres et déguster.