Salade grecque
- : 6 pers
- : 10 mn
La recette
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Étape 1
Peler le concombre et le couper en deux dans la longueur. Retirer les graines et le couper en dés. Éplucher et émincer l’oignon.
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Étape 2
Couper les tomates séchées en morceaux et la feta en dés.
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Étape 3
Dans un saladier, mélanger le concombre, l’oignon, les tomates et la feta.
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Étape 4
Émulsionner l’huile des tomates avec le vinaigre, les câpres, du sel et du poivre. Arroser la salade de vinaigrette et mélanger délicatement.
Les ingrédients
- 1 concombre
- 1 oignon
- 280 g de tomates séchées à l'huile d'olive
- 200 g de feta
- 20 g de câpres
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- Persil
- Sel, poivre
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Vos avis, vos astuces
Très bonne idée les tomates
Excellent !
Pour ma part je ne mets pas de câpres.
Très bon aussi avec de l'oignon rouge (à la place de l'oignon blanc)
In reply to Excellent ! by 500023
Je suis d'accord. Pour ma part, je préfère aussi les tomates fraîches à la place des tomates séchées.