Tarte à la citrouille
- Nombre de personnes : 6 pers
- Preparation time : 45 mn
- Cooking time : 55 mn
La recette
-
Étape 1
Faire cuire la citrouille à la vapeur pendant 15 mn.
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Étape 2
Une fois cuite, en faire une purée.
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Étape 3
Ajouter la crème, les oeufs, le sucre, la pincée de sel et la muscade.
-
Étape 4
Dans un moule à tarte, dérouler la pâte et la piquer avec une fourchette.
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Étape 5
Verser le mélange et enfourner pendant 40 mn. Déguster de préférence froid.
Étape 1
Faire cuire la citrouille à la vapeur pendant 15 mn.
Étape 2
Une fois cuite, en faire une purée.
Étape 3
Ajouter la crème, les oeufs, le sucre, la pincée de sel et la muscade.
Étape 4
Dans un moule à tarte, dérouler la pâte et la piquer avec une fourchette.
Étape 5
Verser le mélange et enfourner pendant 40 mn. Déguster de préférence froid.
Les ingrédients
- 1 pâte brisée
- 800 g de citrouille
- 2 oeufs
- 2 jaunes d’oeuf
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de muscade
- Sel
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