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Nouilles sautées aux crevettes
Je prépare
  • Étape 1 Laver les légumes. Enlever les graines puis émincer les poivrons en fines lamelles. Égoutter le brocoli et le séparer en petits bouquets. Décortiquer les crevettes.
  • Étape 2 Dans une casserole, faire bouillir de l’eau et faire cuire les nouilles en suivant les indications de l’emballage.
  • Étape 3 Dans une seconde casserole, porter à ébullition 40 cl d’eau avec le bouillon de poule.
  • Étape 4 Dans un wok, déposer un filet d’huile d’olive et faire sauter les crevettes et les légumes pendant 2 minutes. Verser la moitié du bouillon et laisser mijoter 5 mn à feu moyen.
  • Étape 5 Lorsque le bouillon est presque absorbé, verser un filet de sauce soja. Assaisonner et poursuivre la cuisson à feu vif 1 mn. Réserver. Ajouter les nouilles chinoises, le reste du bouillon et de la sauce soja.
  • Étape 6 Servir les nouilles chinoises dans des bols, déguster bien chaud.
Ingrédients
  • 1 marmite de bouillon de poule
  • 250 g de nouilles chinoises
  • 250 g de crevettes
  • 1 brocoli
  • 200 g de petits pois
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • Huile d’olive
  • Sauce soja

Vos avis, vos astuces

Tiffany

Je conseille cette super recette. Pour ma part j ai mis des crevettes surgelées et ça reste très bon.

Magali

Très bonne recette. Faire cuire les brocolis à part dans de l'eau bouillante.

marcelle

très , très bon je refait

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