Blésotto champignons

Blésotto aux champignons

  • : 4 pers
  • : 15 mn
  • : 20 mn

La recette

  1. Étape 1

    Emincer l'ail, l'oignon, les champignons et le persil.

  2. Étape 2

    Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'ail, l'oignon, les champignons et le persil pendant 5 minutes à feu doux.

  3. Étape 3

    Ajouter le blé, les herbes de Provence, remuer, puis ajouter le bouillon. Laisser gonfler le blé environ 15/20 minutes.

  4. Étape 4

    Vérifier la cuisson du blé en le gouttant, l'eau doit être absorbée totalement. S'il est cuit, verser la crème et remuer.

  5. Étape 5

    Parsemer de persil frais et servir.

    Recette élaborée par @luciscooking diététicienne et nutritionniste

Les ingrédients

  • 200 g de blé cru
  • 7 champignons frais
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càs huile d'olive
  • 100 mL crème de soja
  • 1 poignée de persil frais
  • 50 mL vin blanc cuisine
  • 500 mL bouillon chaud (eau + bouillon cube)
  • 1 càc d'herbes de Provence
J'accède à mon E.Leclerc DRIVE

Vos avis, vos astuces

Cerises

Vous aimerez aussi ...

Notre sélection de recettes

Makis saumon concombre
Entrée

Makis saumon concombre

  • : 4 pers
  • : 15 mn
  • Note: 0/5
Voir la recette
Verrine fruits rouges, spéculoos, chocolat blanc
Dessert

Verrine fruits rouges, spéculoos, chocolat blanc

  • : 4 pers
  • : 40 mn
  • Note: 0/5
Voir la recette
Pâtes champignons et haricots
Plat

Pâtes sautées aux champignons

  • : 4 pers
  • : 5 mn
  • Note: 0/5
Voir la recette