![Cake au tofu et olives Recette de cake au tofu et aux olives](/sites/default/files/styles/global_header_visuel/public/leclerc-recettes/recettes/images/cake_tofu_olives.jpg?itok=moFhF79L)
Cake au tofu et olives façon pique-nique
- : 6 pers
- : 20 mn
- : 40 mn
La recette
-
Étape 1
Dans un récipient, verser la farine et faire un puit au centre.
Mettre les 2 jaunes d’œufs, puis verser le lait de soja, l’huile d’olive et une pincée de sel.
Mélanger pour obtenir une pâte lisse. -
Étape 2
Émietter le tofu, hacher la gousse d’ail, émincer les feuilles de basilic et couper les tomates et les olives.
Ajouter tous les ingrédients à la préparation. -
Étape 3
Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
-
Étape 4
Verser la pâte dans un moule à cake.
Laisser cuire pendant 40 minutes à 170 degrés.
Servir chaud.
Les ingrédients
- 200 gr de Tofu
- 100 ml de lait de soja
- 10 feuilles de basilic
- 10 olives
- 150 gr de farine
- 2 œufs
- 1 gousse d’ail
- 5 tomates séchées
- 50 ml d’huile d’olive
- Sel
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