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Galettes de sarrasin
- : 6 pers
- : 25 mn
- : 5 mn
- : 60 mn
La recette
-
Étape 1
Ajouter 500 g de farine de sarrasin, 1 c à c. de fleur de sel (à ajuster en
fonction des goûts), 1 oeuf et 1000 g d'eau dans le bol. Mélanger.
-
Étape 2
Réserver au réfrigérateur pendant 60 min.
Cuire les galettes dans une poêle à crêpe anti-adhésive ou sur une crêpière, afin d'obtenir
des galettes aussi fines que possible
-
Étape 3
Les garnir à convenance de : fromage râpé, jambon, œuf, de sauce béchamel aux champignons, de viande hachée, de saucisses, de roquefort, etc. .
Les ingrédients
- 500 g farine de sarrasin
- 1 c à c. Fleur de sel
- 1 oeuf
- 1000 g eau
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