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Gâteau de crêpes
- : 6 pers
- : 20 mn
- : 10 mn
La recette
-
Étape 1
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les oeufs et une pincée de sel. Ajouter progressivement le lait, mélanger. Faire chauffer une poêle et préparer les crêpes.
-
Étape 2
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le lait et 20 cl de crème.
-
Étape 3
Dans un récipient fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et mélanger. Verser le chocolat sans cesser de remuer puis laisser refroidir la préparation.
-
Étape 4
Fouetter la crème restante en chantilly, l’incorporer à la préparation refroidie.
-
Étape 5
Sur une assiette, déposer une crêpe puis la tartiner d’une couche de crème. Répéter l’opération pour monter le gâteau de crêpes. Parsemer de noisettes concassées.
Les ingrédients
- 250 g de farine
- 2 c. à s. de sucre
- 4 oeufs
- 50 cl de lait
- Sel, poivre
- 20 cl de lait
- 200 g de chocolat noir
- 30 cl de crème liquide
- 4 jaunes d'oeufs
- 120 g de sucre
- 60 g de farine
- Noisettes concassées
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Vos avis, vos astuces
Moi aussi j' ai testé cette recette et du coup ça change sous forme gâteau de crêpes et du coup c est un dessert gourmand et mes enfants m ont dit "c est trop bon"
Trop bon, j adore.