Recette d'houmous et toast avocado

Houmous et toast avocado

  • : 2 pers
  • : 15 mn

La recette

  1. Étape 1

    Couper le pain en tranches et l'avocat en lamelles.

  2. Étape 2

    Presser les deux citrons et émincer la gousse d'ail.

  3. Étape 3

    Mixer les pois chiches. Incorporer le fromage blanc et la moitié du jus de citron.

  4. Étape 4

    Ajouter le cumin, la coriandre, l'huile d'olive, l'ail et le sel. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

  5. Étape 5

    Procéder au dressage : tartiner la tranche de pain de houmous puis ajouter les tranches d'avocat.

Les ingrédients

  • Pain
  • 1 boite de pois chiches
  • 1 citron
  • 1 avocat
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à s. de cumin
  • 2 c. à c. de coriandre
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 4 c. à c. de fromage blanc
  • 1 pincée de sel
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