Oeuf cocotte poivrons

Œuf cocotte aux poivrons marinés

  • : 4 pers
  • : 5 mn
  • : 5 mn

La recette

  1. Étape 1

    Mettre les poivrons au four à 200 °C (th. 6-7) pendant 20 min.

  2. Étape 2

    Une fois sortis du four, les peler et les couper en lanières en retirant les graines. Saler et poivrer.

  3. Étape 3

    Laver le persil et l'essuyer. Hacher les feuilles.

  4. Étape 4

    Disposer sur votre plan de travail quatre caquelons individuels. Dans chaque caquelon, déposer 2 c. à soupe de crème fraîche, casser 2 œufs, ajouter des lanières de poivrons, 1 pincée de piment d'Espelette, poivrer et saupoudrer de persil.

  5. Étape 5

    Enfourner à four chaud à 200 °C (th. 6-7) pendant 5 min pour une cuisson œufs mollets. Déguster très chaud.

Les ingrédients

  • 8 œufs
  • 2 poivrons rouges
  • 1 pot de crème fraîche épaisse
  • 4 tiges de persil
  • Piment d'Espelette
  • Poivre
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Vos avis, vos astuces

nicolas

Cuissson trop juste, trop fade à notre goût

Cerises

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