Salade de Hareng

Salade de Hareng, pommes de terre à l’huile et noisettes torréfiées

  • : 4 pers
  • : 20 mn
  • : 20 mn

La recette

  1. Étape 1

    Épluchez les pommes de terre et la carotte et coupez-les en tranches moyenne. Faites cuire les tranches de pomme de terre et les carottes dans une casserole d’eau départ eau froide pendant 20 min. égouttez et réservez.

  2. Étape 2

    Concassez les noisettes et faites-les dorer dans une poêle sans matière grasse pendant 2 min pour les torréfier.

  3. Étape 3

    Dans un grand plat, disposez la salade, ajoutez les pommes de terre.

  4. Étape 4

    Coupez les filets de hareng en morceau et ajoutez-les.

  5. Étape 5

    Arrosez avec la vinaigrette et décorez avec les tranches de carottes. Saupoudrez avec les noisettes torréfiées.

Les ingrédients

  • 800 g de pommes de terre
  • 1 carotte
  • 300 g de hareng à l’huile
  • 100 g de mesclun
  • 50 g de noisettes
  • 4 c. à s. de vinaigrette
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