Recette de salade en bocal

Salade en bocal détox

  • : 2 pers
  • : 15 mn
  • : 10 mn

La recette

  1. Étape 1

    Préparer la sauce. Presser le citron. Dans un blender, mettre les myrtilles, le jus de citron, le miel et l'huile d'olive. Mélanger à vitesse moyenne pour obtenir une consistance lisse.

  2. Étape 2

    Couper la mozzarella en petits dés. Presser le jus d'un demi-citron.

  3. Étape 3

    Peler et couper le concombre et la mangue en petits morceaux.

  4. Étape 4

    Découper le poulet en petits morceaux. Dans une poêle, déposer un filet d'huile et faire cuire le poulet 10 minutes. Le poulet doit être juste doré. Saler, poivrer.

  5. Étape 5

    Procéder au dressage. Dans le bocal : verser la sauce, ajouter les morceaux de concombre, puis les morceaux de mangue. Ajouter les pignons de pin, les dés de mozzarella, le poulet puis la roquette.

Les ingrédients

  • 250 g de poulet
  • 2 concombres
  • 2 mangues
  • Salade roquette
  • Pignons de pin
  • 250 g de mozzarella
  • 125 g de myrtilles
  • 1 citron
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à s. de miel
  • Sel, poivre
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