Sapins feuilletés au pesto

Sapins feuilletés au pesto

  • : 4 pers
  • : 15 mn
  • : 30 mn

La recette

  1. Étape 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. Étape 2

    Dérouler une première pâte feuilletée, recouvrir une moitié de pesto vert et l'autre moitié de pesto rouge. Recouvrir l'ensemble de la deuxième pâte feuilletée.

  3. Étape 3

    Couper l‘ensemble en 4, de façon à obtenir deux quarts de pesto vert et deux quarts de pesto rouge.

  4. Étape 4

    Pour chaque quart, détailler une forme triangulaire de sapin, puis détailler des branches. Entortiller les branches sur elles-mêmes.

  5. Étape 5

    Recouvrir les sapins d'un mélange de jaune d'œuf & eau, et enfourner environ 30 min. Les sapins sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés.

  6. Étape 6

    Découper des étoiles dans l’emmental (avec un couteau ou un emporte pièce), piquer les sapins avec un pic en bois en bois et fixer l’étoile au dessus.

Les ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 25 g de pesto vert
  • 25 g de pesto rouge
  • 200g Emmental (pour les étoiles)
  • 1 œuf + 1 cs d’eau
  • Sel & poivre
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