![recette velouté de potimarron et graines de courge recette velouté de potimarron et graines de courge](/sites/default/files/styles/global_header_visuel/public/leclerc-recettes/recettes/images/veloute_de_potimarron_hd_0.jpg?itok=pdhB2NL2)
Velouté de potimarron et graines de courge
- : 4 pers
- : 10 mn
- : 15 mn
La recette
-
Étape 1
Dans une grande marmite, faire fondre le beurre, ajouter l’ail émincé et le potimarron coupé grossièrement en dés. Laisser colorer.
-
Étape 2
Remplir la marmite d’eau à mi-hauteur (1 litre) et couvrir. Mixer dans un blender le potimarron avec 1/3 de l’eau de cuisson. En ajouter si le velouté est trop épais.
-
Étape 3
Faire revenir les graines de courge dans une poêle beurrée avec de la cassonade. Caraméliser puis réserver sur du papier de cuisson.
-
Étape 4
Servir le velouté dans un bol en versant la crème légère et parsemer avec les graines de courge.
Les ingrédients
- 2 gousses ail
- 1 potimarron
- 1 morceau de Beurre
- 50 g graines de courges
- 2 cuillères à soupe de sucre cassonade
- 10 cl de Crème Entière Fluide
![Cerises](/themes/custom/leclerc/images/site/menu-week/cerises.png)
Vous aimerez aussi ...
Notre sélection de recettes
![recette mugcake, mugcake chocolat, chocolat, recette mugcake, mugcake chocolat, chocolat,](/sites/default/files/styles/recipe_visuel/public/leclerc-recettes/recettes/images/mugcake-microondes_2000x978_500k.jpg?itok=lkVk2tes)
![Rillettes de saumon Rillettes de saumon](/sites/default/files/styles/recipe_visuel/public/leclerc-recettes/recettes/images/rillettes-saumon-site-recettes_2000x978px.jpg?itok=8_mgSagq)
![Pâtes au thon revisitées Pâtes au thon revisitées](/sites/default/files/styles/recipe_visuel/public/leclerc-recettes/recettes/images/sans_titre-2.jpg?itok=jtaOO0He)
Vos avis, vos astuces