VERMICELLES CHINOIS AUX LÉGUMES

Vermicelles asiatiques aux légumes

  • : 4 pers
  • : 30 mn
  • : 15 mn

La recette

  1. Étape 1

    Faire ramollir les vermicelles dans de l’eau chaude puis les égoutter.

  2. Étape 2

    Émincer la viande. Dans un récipient ajouter 1 c. à c. de sucre, la sauce soja, 1 c. à café d’ail haché, l’huile de sésame puis laisser y macérer la viande.

  3. Étape 3

    Faites cuire ou réchaffés vos épinards . Peler et couper les carottes puis émincer l’oignon.

  4. Étape 4

    Battre l’oeuf en omelette, le faire cuire et le couper en lamelles.

  5. Étape 5

    Dans un poêle, déposer un filet d’huile d’olive et faire revenir la viande. Ajouter les vermicelles avec 1 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe de sauce soja, et l’ail. Poivrer et ajouter un filet d’huile de sésame.

  6. Étape 6

    Dans une seconde poêle, déposer un filet d’huile d’olive et faire revenir les carottes et l’oignon. Saler, poivrer et ajouter les épinards.

  7. Étape 7

    Mélanger les légumes avec les vermicelles puis recouvrir de lamelles d’omelette.

Les ingrédients

  • 20 g de vermicelles chinois
  • 100 g de viande
  • 100 g d'épinards
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 oeuf
  • 2 c. à s. d'ail haché
  • Sucre
  • Huile d'olive
  • Huile de sésame
  • 1 c. à c. de sésame
  • 3 c. à s. de sauce soja
  • Sel, poivre
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Vos avis, vos astuces

karine

Excellent !

Muriel

Une recette haute en saveurs qui va régaler vos papilles.. je l'adore!!

Michel

super

Philippe

Recette vite préparée, repas complet et exotique ! Encore !

Cerises

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