Entrée
Tartines pesto-parmesan
- Nombre de personnes : 6 pers
- Temps de préparation : 10 mn
Truffes croustillantes au chocolat
- Nombre de personnes : 6 pers
- Temps de préparation : 10 mn
- Temps de cuisson : 10 mn
- Temps de repos : 120 mn
La recette
-
Étape 1
Couper le chocolat en petits morceaux.
-
Étape 2
Faire bouillir la crème dans une casserole. Verser la crème bouillante sur le chocolat, bien
mélanger pour avoir une ganache lisse. Réserver au frais pendant 2h.
-
Étape 3
Écraser les crêpes dentelle.
-
Étape 4
À l’aide d’une petite cuillère, prélever un peu de ganache, la rouler entre ses mains pour former une petite boule. Rouler chaque boule dans les miettes de crêpes dentelle
Étape 1
Couper le chocolat en petits morceaux.
Étape 2
Faire bouillir la crème dans une casserole. Verser la crème bouillante sur le chocolat, bien
mélanger pour avoir une ganache lisse. Réserver au frais pendant 2h.
Étape 3
Écraser les crêpes dentelle.
Étape 4
À l’aide d’une petite cuillère, prélever un peu de ganache, la rouler entre ses mains pour former une petite boule. Rouler chaque boule dans les miettes de crêpes dentelle
Les ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 20cl de crème liquide
- 60g de crêpes dentelle
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