![Brochettes de sardines au curry Brochettes de sardines au curry](/sites/default/files/styles/global_header_visuel/public/leclerc-recettes/recettes/images/brochette_sardine_2000x978px.jpg?itok=W3Gx7pYh)
Brochettes de sardines au curry
- : 4 pers
- : 20 mn
- : 8 mn
La recette
-
Étape 1
Préchauffer le four à 210° C (Th. 7).
-
Étape 2
Peler et hacher l'ail. Laver et ciseler le persil et le cerfeuil. Réserver le tout.
-
Étape 3
Retirer la croûte et émietter finement la mie de pain.
-
Étape 4
Dans un saladier, déposer la mie de pain, ajouter l'ail, le persil, le cerfeuil, et 2 cuillères à soupe d'huile.
Saler, poivrer et saupoudrer de curry. -
Étape 5
Rouler les filets de sardine dans la panure et les embrocher par trois sur des pics en bois.
Les arroser du reste d'huile. -
Étape 6
Enfourner pendant 8 minutes. les tourner à mi-cuisson.
Servir chaud ou froid.
Les ingrédients
- 12 filets de sardines
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de cerfeuil
- 3 gousses d'ail
- 1 tranche de pain d'épice
- 4 c. à s.d'huile d'olive
- Curry
- Sel, poivre
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