Muffins au jambon

Muffins au jambon

  • : 6 pers
  • : 5 mn
  • : 20 mn

La recette

  1. Étape 1

    Préchauffer le four à 210°C.

  2. Étape 2

    Ajouter les 2 oeufs entiers, les 2 jaunes d’oeufs, les 200 ml de lait, peser les 200g de farine, ajouter 1/2 c à c d’herbes de Provence, 25 ml d’huile d’olive, 1/2 sachet de levure, dans le bol. Saler et poivrer. Mélanger.
    Ajouter le comté. Mixer.

  3. Étape 3

    Disposer les tranches de jambon au fond de chacun des moules à muffins et verser par dessus la préparation au fromage.

  4. Étape 4

    Enfourner pendant 15 à 20 min selon la taille des moules. Servir tièdes.

Les ingrédients

  • 200 ml de lait
  • 200 g de farine
  • 100 g de comté râpé
  • 8 tranches de jambon sec
  • 1/2 c. à c. d’herbes de Provence
  • 25 ml d’huile d’olive
  • 1/2 sachet de levure
  • Sel, poivre
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