![Risotto au Gorgonzola Recette de risotto au Gorgonzola](/sites/default/files/styles/global_header_visuel/public/leclerc-recettes/recettes/images/risotto_au_gorgonzola.jpg?itok=5p5ExF8d)
Risotto au Gorgonzola à l'italienne
- : 4 pers
- : 10 mn
- : 25 mn
La recette
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Étape 1
Émincer finement l'oignon. Dans une casserole antiadhésive le faire suer avec l'huile et un demi-verre d'eau.
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Étape 2
Ajouter le riz et remuer pendant 12 minutes.
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Étape 3
Déglacer avec le vin blanc puis laisser réduire.
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Étape 4
Ajouter louche par louche le bouillon pendant 15 minutes. Bien attendre que le bouillon soit absorber entre chaque louche.
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Étape 5
Incorporer le gorgonzola préalablement coupé en petites tranches. Ajouter le beurre, remuer et servir immédiatement.
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Étape 6
Ajouter du parmesan râpé.
Les ingrédients
- 200 g riz spécial risotto
- 200 g de gorgonzola
- 1 oignon blanc
- 1/2 verre d'huile
- 50 g de beurre
- 1/2 verre de vin blanc
- 1 cube de bouillon de légumes
- Parmesan râpé
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Vos avis, vos astuces
Top!!!
Depuis le temps que je veux tester de faire un risotto maison. Celui-ci m'a l'air facile à faire. Hop... dans mes favoris!
Super bon!!!