Feuilletés à la raclette et aux champignons

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 180°C.

2. Étape 2

   Après les avoir émincés, faire revenir les
   champignons avec l’huile et le citron. Attendre qu’ils rendent leur eau. Saler, poivrer.

3. Étape 3

   Détailler la pâte feuilletée en 6 parts.
   Sur chacune d’entre elle, déposer une tranche de viande des Grisons, des morceaux de fromage à raclette et des champignons.

4. Étape 4

   Réunir les 3 angles de chaque part et resserrer pour former des ballotins. À l’aide d’un pinceau,
   y étaler du jaune d’œuf et saupoudrer de romarin. Enfourner 15 mn.