Gaufres salées au fromage à raclette

La recette

1. Étape 1

   Dans un récipient, mélanger le lait, le sucre, les oeufs et la levure. Ajouter la farine, le beurre et le sel puis mélanger. Laisser lever pendant environ 1h.

2. Étape 2

   Fariner légèrement le plan de travail, former une boule puis la diviser en 16 morceaux égaux. Prendre le premier, déposer la moitié d’une tranche de fromage à raclette puis rabattre la pâte pour faire une boule. Filmer chaque boule puis laisser reposer 45 mn.

3. Étape 3

   Faire chauffer le gaufrier, le graisser légèrement et déposer une boule dans chaque moule. Refermer et laisser cuire.