Glace spéculoos

Glace aux spéculoos

  • : 4 pers
  • : 20 mn

La recette

  1. Étape 1

    Dans un récipient, battre les jaunes d'œufs en mousse avec le sucre et le sel. Ajouter le lait en filet, puis la cannelle et le sucre vanillé. Épaissir le mélange au bain-marie sans cesser de remuer. Laisser refroidir.

  2. Étape 2

    Une fois le mélange frais, ajouter les spéculoos émiettés puis le mettre au congélateur pendant 20 minutes.

  3. Étape 3

    Fouetter la crème puis l’incorporer au précédent mélange. Le remettre au congélateur pendant 4 heures.

Les ingrédients

  • 4 jaunes d'oeuf
  • 120 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 40 cl de lait
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1⁄2 c. à c. de cannelle
  • 25 cl de crème liquide
  • 200 g de spéculoos
J'accède à mon E.Leclerc DRIVE

Vos avis, vos astuces

Cerises

Vous aimerez aussi ...

Notre sélection de recettes

Pâtes champignons et haricots
Plat

Pâtes sautées aux champignons

  • : 4 pers
  • : 5 mn
  • Note: 0/5
Voir la recette
Recette de pâte à crêpe à la bière
Dessert

Pâte à crêpes à la bière

  • : 6 pers
  • : 10 mn
  • Note: 4/5
Voir la recette
roulés de crêpes de sarrasin au saumon recette salée facile
Entrée

Roulés de crêpes de sarrasin au saumon

  • : 4 pers
  • : 30 mn
  • Note: 0/5
Voir la recette