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Glace vanille
Je prépare
  • Etape 1 Séparer les blancs des jaunes d'œuf. Ajouter aux jaunes d’œuf le sucre vanillé, le sucre glace, et la crème fraîche.
  • Etape 2 Avec la pointe d’un couteau, fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur, prélever les graines et les incorporer à la préparation. Mélanger.
  • Etape 3 Battre les blancs en neige. Incorporer progressivement les blancs dans le mélange puis mettre au congélateur au moins quatre heures.
Ingrédients
  • 6 sachets de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 1 gousse de vanille
  • 150 g de sucre glace
  • 40 cl de crème fraiche
j'achète dans mon E.Leclerc DRIVE

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