Magret de canard au barbecue

Magret de canard au barbecue

  • : 4 pers
  • : 10 mn
  • : 15 mn
  • : 60 mn

La recette

  1. Étape 1

    Détacher la partie graisseuse des magrets. Dans une poêle, la faire fondre et y faire revenir
    les échalotes et le miel.

  2. Étape 2

    Ajouter le vinaigre de framboise, le sel, le poivre.

  3. Étape 3

    Transvaser la préparation dans un récipient pour la laisser refroidir. Puis ajouter les magrets en les laissant mariner en les retournant.

  4. Étape 4

    Faire cuire les magrets sur le barbecue.

  5. Étape 5

    Servir en nappant du reste de sauce réchauffée.

Les ingrédients

  • 2 magrets de canard
  • 4 échalotes
  • 4 c. à s de vinaigre de framboise (ou framboise et vinaigre balsamique)
  • 2 c. à s de miel
  • Sel, poivre
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