Magret de canard au barbecue

La recette

1. Étape 1

   Détacher la partie graisseuse des magrets. Dans une poêle, la faire fondre et y faire revenir
   les échalotes et le miel.

2. Étape 2

   Ajouter le vinaigre de framboise, le sel, le poivre.

3. Étape 3

   Transvaser la préparation dans un récipient pour la laisser refroidir. Puis ajouter les magrets en les laissant mariner en les retournant.

4. Étape 4

   Faire cuire les magrets sur le barbecue.

5. Étape 5

   Servir en nappant du reste de sauce réchauffée.