Brochettes de légumes au barbecue

La recette

1. Étape 1

   Allumer le barbecue et le laisser préchauffer 10 à 15 minutes.

2. Étape 2

   Rincer et couper tous les légumes en gros morceaux et les enfiler sur des pics à brochettes. Les arroser d’huile d’olive, saler et poivrer.

3. Étape 3

   Cuire les brochettes au barbecue 12 à 15 minutes en les retournant régulièrement.

4. Étape 4

   Pendant ce temps, cuire la semoule dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet, puis égoutter.

5. Étape 5

   Presser le citron pour récolter le jus, puis rincer et ciseler le persil.

6. Étape 6

   Placer la semoule dans un saladier avec le jus de citron et le persil. Saler, poivrer, puis mélanger.

7. Étape 7

   Servir les brochettes chaudes avec la semoule au citron.