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Poulet basquaise

  • Nombre de personnes : 4 pers
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 55 mn

La recette

  1. Étape 1

    Saupoudrer le poulet de farine.

  2. Étape 2

    Peler et hacher les oignons et l'ail .

  3. Étape 3

    Epépiner et couper les poivrons en lanières.

  4. Étape 4

    Peler et couper les tomates en gros dés.

  5. Étape 5

    Faire chauffer l'huile dans une cocotte.

  6. Étape 6

    Dorer le poulet.

  7. Étape 7

    Ajouter le vin et les légumes.

  8. Étape 8

    Faire cuire 50 minutes.

  9. Étape 9

    Servir le poulet avec du riz.

Les ingrédients

  • 1,2 kg de poulet découpé
  • 1 c. à s. de farine
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 poivrons
  • 1 kg de tomates
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 1 bouquet garni
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel, poivre
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