Paëlla rapide au poulet

La recette

1. Étape 1

   Couper les filets de poulet en morceaux. Peler et émincer l’oignon et les gousses d’ail. Diluer le bouillon de volaille dans l'eau.

2. Étape 2

   Faire revenir le poulet dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes en remuant. Saler, poivrer puis retirer le poulet de la poêle.

3. Étape 3

   Dans la même poêle, faire revenir l’oignon, l’ail et les poivrons surgelés 6 à 8 minutes à feu moyen.

4. Étape 4

   Ajouter le riz, le paprika et le curcuma dans la poêle puis mélanger pendant 1 minute.

5. Étape 5

   Verser ensuite la purée de tomates et le bouillon dilué. Mélanger puis remettre le poulet dans la poêle.

6. Étape 6

   Couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement.

7. Étape 7

   Ajouter les petits pois surgelés et poursuivre la cuisson 10 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre.

8. Étape 8

   Répartir la paëlla dans les assiettes et servir bien chaud.