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Oeufs cocotte

Oeufs cocotte

  • 6 pers
  • 15 mn
  • 15 mn

La recette

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 200°C.

  • Étape 2

    Découper une feuille de papier sulfurisé à la dimension du fond d’une cocotte. Percer la feuille de petits trous et la placer dans le fond de la cocotte. Beurrer les ramequins.

  • Étape 3

    Préparer la béchamel. Dans une casserole sur feu doux, ajouter la farine et remuer. Verser le lait, assaisonner et laisser épaissir sans cesser de remuer.
    Saler, poivrer et ajouter la muscade. Bien mélanger et répartir la béchamel dans les ramequins.

  • Étape 4

    Casser un oeuf dans chaque ramequin, ajouter 2 c. à café de crème liquide. Ajouter de la ciboulette ciselée.

  • Étape 5

    Déposer les ramequins dans la cocotte et ajouter de l’eau bouillante à mi-hauteur. Enfourner la cocotte environ 10 minutes.

Les ingrédients

  • 6 oeufs

  • 20 g de beurre

  • 10 cl de crème liquide

  • 15 cl de lait

  • 2 c. à c. de Maïzena

  • 1 pincée de muscade

  • Thym

  • Estragon

  • Ciboulette

  • Sel, poivre

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Vos avis, vos astuces

Olives Poivron

charlene

Excellent!

Sandrine

Recette que je réalise tout le temps avec ma fille, rapide et délicieux !

Béméty

Super recette! Je fais souvent des œufs cocottes et j’ajoute des choses à l´interieur (fondu de poireaux,jambon...) je recommande

Chantal

Pratique il y'a toujours des oeufs dans le frigo

Anonyme

Très simple à réaliser ,même en vacances et toujours très appréciée .

Annie

bob pas cher et rapide

PHILIPPE

Enfin finie cette énigme de l’œuf et de la cocotte (poule), les deux font le plaisir simple de nos papilles

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