Panna cotta vanille et framboise à l'italienne

La recette

• Etape 1

  Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un récipient d'eau froide.

• Etape 2

  Faire bouillir la crème, le lait, les sucres et la gousse de vanille sans y mettre les grains.

• Etape 3

  Une fois le mélange porté à ébullition, mettre la gélatine essorée. Mélanger.

• Etape 4

  Verser le mélange dans des verrines.

• Etape 5

  Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.

• Etape 6

  Verser le coulis de framboise et déposer des fruits rouges pour décorer.