La recette
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Etape 1
Faire revenir la viande hachée et l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.
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Etape 2
Préparer le bouillon dans une casserole à part. Couper les carottes en petit dés de même dimension (important pour le temps de cuisson) ainsi que le céleri.
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Etape 3
Ajouter ces légumes à la viande, rajouter le persil, la noix muscade et les tomates pelées.
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Etape 4
Couvrir avec le bouillon et laisser cuire à feu doux en remuant souvent jusqu'à ce que les carottes soient cuites.
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Etape 5
Rajouter à la préparation 4 verres de riz. Bien mélanger et incorporer petit à petit du bouillon pendant toute la durée de cuisson du riz.
Les ingrédients
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200 g de viande hachée de bœuf
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3 carottes
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1 oignon
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1 branche de céleri
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3 tomates pelées
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Persil
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Noix de muscade
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1 cube de bouillon
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4 verres de riz à risotto
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6 pers
15 mn
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Vos avis, vos astuces
Blandine
le 28 septembre 2023
Plutôt bon mais pas fan de l'association de ces ingrédients
Amélie
le 15 octobre 2023
Recette facile à réaliser, attention à la cuisson du risotto, n'hésitez pas à rajouter de l'eau et cuisson lente--
Amélie
le 15 octobre 2023
Recette simple, mais attention à la cuisson du risotto, n'hésitez pas à rajouter de l'eau et surveiller la cuisson --