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Mes Recettes tacos mexicains facile gourmand

La recette

  • Étape 1 :

    Dans une poêle, faire dorer l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Rajouter la viande, assaisonner et laisser cuire pendant 5 mn.

  • Étape 2 :

    Laver les feuilles de laitue. Couper les tomates et le poivron en petits dés.

  • Étape 3 :

    Incorporer le tout dans la poêlé avec le coulis de tomate, et poursuivre la cuisson pendant 5 mn.

  • Étape 4 :

    Égoutter les haricots rouges et les ajouter 2 mn avant la fin de cuisson.

  • Étape 5 :

    Hors du feu, ajuster l'assaisonnement et saupoudrer généreusement de cumin. Possibilité de rajouter quelques gouttes de Tabasco.

  • Étape 6 :

    Garnir les tortillas de la préparation et les refermer en les roulant. Disposer 1 feuille de laitue sur chaque tacos avant de servir.

Les ingrédients

  • 8 tortillas

  • 1 oignon blanc

  • 2 tomates

  • 10 cl de coulis de tomate

  • 250 g de bœuf haché

  • 1 petite boîte de haricots rouges

  • ½ poivron vert

  • 8 feuilles de laitue

  • Cumin en poudre

  • Tabasco

  • Poivre, sel

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