Loader
Mes Recettes Tarte tatin gâteau pommes

Tarte tatin au caramel beurre salé

  • 6 pers
  • 15 mn
  • 45 mn

La recette

  • Étape 1 :

    Préchauffer le four à 190°C (Th.6-7). Peler, épépiner et couper en quartiers les pommes.

  • Étape 2 :

    Dans une poêle en fonte, faire fondre le beurre.

  • Étape 3 :

    Saupoudrer de sucre et laisser cuire jusqu’à ce que le caramel ait la couleur désirée. Arrêter la cuisson puis ajouter le jus de citron.

  • Étape 4 :

    Disposer en rosace les quartiers de pommes en les serrant bien dans la poêle. Puis ajouter une deuxième couche de pommes sur le dessus. Placer la pâte sablée sur le dessus, en rentrant les bords à l’intérieur de la poêle.

  • Étape 5 :

    Enfourner pendant 45 mn. Couvrir la poêle d’une grande assiette, et retourner rapidement. Servir tiède.

Les ingrédients

  • 1 pâte sablée

  • 250 g de beurre

  • 300 g de sucre

  • 2 c. à s. de jus de citron

  • 2 c. à c. de fleur de sel

  • 16 pommes fermes

j'achète dans mon E.Leclerc DRIVE

Vos avis, vos astuces

Olives Poivron

Nicolas

Super bonne mais trop beurre et trop de sucre.

Vous aimerez aussi ...

Notre sélection de recettes

Cerises

Dessert

Sucettes fraises façon pomme d'amour

6 pers 15 mn
Voir la recette

Dessert

Gâteau arc-en-ciel

6 pers 40 mn
Voir la recette

Dessert

Tarte au citron meringuée

6 pers 15 mn
Voir la recette

Veuillez vous connecter pour pouvoir effectuer cette action.