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Truffes croustillantes au chocolat

  • Nombre de personnes : 6 pers
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 10 mn
  • Temps de repos : 120 mn

La recette

  1. Étape 1

    Couper le chocolat en petits morceaux.

  2. Étape 2

    Faire bouillir la crème dans une casserole. Verser la crème bouillante sur le chocolat, bien
    mélanger pour avoir une ganache lisse. Réserver au frais pendant 2h.

  3. Étape 3

    Écraser les crêpes dentelle.

  4. Étape 4

    À l’aide d’une petite cuillère, prélever un peu de ganache, la rouler entre ses mains pour former une petite boule. Rouler chaque boule dans les miettes de crêpes dentelle

Les ingrédients

  • 200g de chocolat noir
  • 20cl de crème liquide
  • 60g de crêpes dentelle
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