
La recette
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Etape 1
Peler les courgettes et les couper en tranches. Épépiner et couper les poivrons en carrés. Peler et couper les aubergines en tranches.
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Etape 2
Dans un récipient, ajouter de l’huile d’olives avec des herbes aromatiques. Ajouter les courgettes, les poivrons et les aubergines puis laisser mariner 2 heures.
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Etape 3
Prendre un pic à brochettes et alterner chaque morceau de légumes. Les déposer sur le barbecue en les retournant régulièrement.
Les ingrédients
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6 courgettes
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2 poivrons rouges
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2 poivrons verts
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3 aubergines
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10 cl d'huile d'olive
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Herbes aromatiques : romarin
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Sel


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Vos avis, vos astuces
CCitron
le 06 juillet 2018
Franchement pas mal cette recette.
alban
le 08 mai 2023
Bien