Burger au brie

La recette

1. Étape 1

   Éplucher et hacher finement les oignons. Ciseler le persil. Rincer la salade et couper les tomates en quatre. Réserver.

2. Étape 2

   Assaisonner la viande hachée de sel et de poivre, ajouter la moutarde, le persil et l’oignon. Mélanger les façonner 6 steaks de la taille des pains. Dans une poêle, déposer un filet d’huile d’olive et mettre les steaks à cuire.

3. Étape 3

   Allumer le grill du four. Couper les pains en deux et les faire toaster 2 minutes. Sur la base de chaque pain, étaler de la mayonnaise. Ajouter de la roquette, un steak, une tranche de brie et des tomates.

4. Étape 4

   Enfourner les burgers pour faire fondre le fromage. Reposer les chapeaux et déguster.