![Choux à la crème Choux à la crème](/sites/default/files/styles/global_header_visuel/public/leclerc-recettes/recettes/images/72_choux_a_la_creme.jpg?itok=fXbywKOX)
Choux à la crème
- : 4 pers
- : 15 mn
- : 40 mn
La recette
-
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C
Ajouter de l’eau, le beurre coupé en morceaux, le sucre en poudre et le sel dans le bol. Faire chauffer 5 min.
-
Étape 2
Ajouter la farine dans le bol. Mélanger.
Laisser la pâte refroidir dans le bol sans le couvercle.
Mélanger. Ajouter les œufs, un par un.
-
Étape 3
Mettre la pâte dans une poche à douille, puis faire des petits choux sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson.
Enfourner 25 minutes à 180°C.
-
Étape 4
Pendant ce temps, ajouter le lait, les oeufs, le sucre et la farine. Faire chauffer 7 min.
Mixer puis transvaser dans un autre récipient pour laisser refroidir.
Au moment de servir, garnir vos choux de crème pâtissière.
Les ingrédients
- Pour la pâte à choux :
- 120 g de farine
- 80 g de beurre
- 15 g de sucre en poudre
- 150 ml d’eau
- 3 œufs
- 1 c. à c. rase de sel
- Pour la crème pâtissière :
- 500 ml de lait
- 4 œufs
- 40 g de farine
- 80 g de sucre en poudre
![Cerises](/themes/custom/leclerc/images/site/menu-week/cerises.png)
Vous aimerez aussi ...
Notre sélection de recettes
![recette de pain cocotte recette de pain cocotte](/sites/default/files/styles/recipe_visuel/public/leclerc-recettes/recettes/images/5_pain_cocotte.jpg?itok=ObUnlaUh)
![Caviar d’aubergines Caviar d’aubergines](/sites/default/files/styles/recipe_visuel/public/leclerc-recettes/recettes/images/16_caviar_daubergines.jpg?itok=iaaPeNv6)
![Couscous végétarien Couscous végétarien](/sites/default/files/styles/recipe_visuel/public/leclerc-recettes/recettes/images/47_couscous_vegetarien.jpg?itok=zK8TLVfZ)
Vos avis, vos astuces