Hachis parmentier au thon

Hachis parmentier au thon

  • : 4 pers
  • : 10 mn
  • : 15 mn

La recette

  1. Étape 1

    Cuire les pommes de terre à l'eau, puis les sortir et les mettre dans un récipient.

  2. Étape 2

    Les réduire en purée en les écrasant à l’aide d’une fourchette, ou en les mixant. Réserver.

  3. Étape 3

    Mixer la coriandre, le persil et l’échalote. Dans une poêle, faire revenir la préparation avec un filet d'huile d'olive, à feu doux. Ajouter le thon. Saler, poivrer et remuer le tout.

  4. Étape 4

    Dans un plat préalablement beurré, mettre une couche de purée de pommes de terre puis une couche de la préparation (thon-échalote-coriandre).

  5. Étape 5

    Terminer par une autre couche de purée et saupoudrer de chapelure.

  6. Étape 6

    Passer au four préalablement préchauffé, Th. 7 (200° C). Faire cuire 15 mn afin que la chapelure dore.

Les ingrédients

  • 4 ou 5 grosses pommes de terre
  • 1 boîte de thon au naturel
  • Échalote
  • Coriandre (fraîche)
  • 100 g de chapelure
  • Sel, poivre
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Vos avis, vos astuces

Solène

Une recette traditionnelle revisitée et à la portée de tous les niveaux culinaires. Merci pour ce bon petit plat familiale et économique.

Cerises

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