
La recette
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Etape 1
Préchauffer le four à 200°C (Th.6-7).
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Etape 2
Peler la carotte et la pomme. Couper en deux la pomme. Retirer la queue, le cœur et
les pépins de celle-ci. Râper la pomme et la carotte. -
Etape 3
Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre en poudre. Ajouter la crème liquide et
l'huile puis remuer. -
Etape 4
Incorporer la farine, la poudre d'amande, la levure chimique et la cannelle.
Mélanger. -
Etape 5
Terminer par ajouter la carotte et la pomme. Remuer bien le tout.
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Etape 6
Déposer des caissettes en papier dans des moules à muffin. Verser la préparation.
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Etape 7
Enfourner pendant 25 mn. Servir tiède ou froid.
Les ingrédients
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1 carotte
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1 pomme rouge
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60 g de farine
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1 c. à s. de poudre d'amande
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1 œuf
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25 ml de crème liquide
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25 ml d'huile
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50 g de sucre en poudre
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1/2 c. à c. de cannelle en poudre
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