Muffins pomme carottes

La recette

• Etape 1

  Préchauffer le four à 200°C (Th.6-7).

• Etape 2

  Peler la carotte et la pomme. Couper en deux la pomme. Retirer la queue, le cœur et
  les pépins de celle-ci. Râper la pomme et la carotte.

• Etape 3

  Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre en poudre. Ajouter la crème liquide et
  l'huile puis remuer.

• Etape 4

  Incorporer la farine, la poudre d'amande, la levure chimique et la cannelle.
  Mélanger.

• Etape 5

  Terminer par ajouter la carotte et la pomme. Remuer bien le tout.

• Etape 6

  Déposer des caissettes en papier dans des moules à muffin. Verser la préparation.

• Etape 7

  Enfourner pendant 25 mn. Servir tiède ou froid.