Pancakes

Pancakes

  • : 4 pers
  • : 20 mn
  • : 5 mn

La recette

  1. Étape 1

    Ajouter 45 g de beurre doux, coupé en morceaux dans le bol. Faire fondre pendant 2 min.

  2. Étape 2

    Ajouter le fouet sur les lames. Ajouter le lait, les oeufs, le sel, le sucre, la farine et la levure chimique. Mélanger.
    Racler les parois à l’aide de la spatule.

  3. Étape 3

    Faire chauffer un peu de beurre ou de l'huile dans un crêpière ou un appareil à crêpes. Dès qu'elle est bien chaude, verser une louche de pâte à pancakes. Le pancake doit mesurer entre 5 et 10 cm de diamètre. Il doit être épais pour être dégusté. Cuire 1 à 2 min jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface du pancake.
    Ensuite, retourner le pancake à l'aide d'une spatule et faire cuire l'autre face 1 à 2 min. Le pancake doit être doré des 2 côtés.

  4. Étape 4

    Disposer les pancakes dans un plat et les couvrir pour les maintenir chaud.

Les ingrédients

  • 50 g de beurre doux
  • 300 g de lait
  • 2 oeufs
  • 30 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 c. à c. de sel
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