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Pilao

  • : 6 pers
  • : 20 mn
  • : 60 mn

La recette

  1. Étape 1

    Rincer le riz et les cuisses de poulet avant de préparer la sauce.

  2. Étape 2

    Éplucher les oignons et les émincer. Laver et couper les tomates. Éplucher et écraser le safran.

  3. Étape 3

    Dans une marmite à feu doux, mettre une cuillère à soupe d’huile.

  4. Étape 4

    Ajouter les oignons, les tomates, les épices, et les cuisses de poulet. Laisser cuire pendant 20 mn.

  5. Étape 5

    Ajouter le riz et bien mélanger pendant 5 mn. Puis ajouter de l’eau chaude et laisser cuire encore pendant 40 mn environ. Servir.

Les ingrédients

  • 1 kg de riz
  • 1 kg de cuisses de poulet
  • 2 tomates
  • 1 boîte de concentré de tomate
  • 5 Oignons
  • Safran
  • Cannelle
  • 4 Clous de girofle
  • Sel, poivre
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