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SOUPE COURGETTE ET KIRI

Soupe courgette et kiri

  • 4 pers
  • 10 mn
  • 30 mn

La recette

  • Étape 1

    Émincer l’oignon et couper les courgettes en morceaux.

  • Étape 2

    Dans une casserole, déposer un filet d’huile d’olive et faire revenir l’oignon et les courgettes. Ajouter de l’eau. Laisser cuire 30 minutes.

  • Étape 3

    Saler, poivrer et ajouter les Kiri. Mélanger et passer la préparation au mixeur pour obtenir une consistance lisse.

  • Étape 4

    Ajouter les herbes fraîches ciselées.

Les ingrédients

  • 8 Kiri

  • 1 oignon

  • 6 courgettes

  • 2 c. à s. de fines herbes

  • Huile d'olive

  • Sel, poivre

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