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recette fête des mères

Sucettes fraises façon pomme d'amour

  • 6 pers
  • 15 mn
  • 05 mn

La recette

  • Etape 1

    Laver et équeuter les fraises puis les sécher à l’aide d’un papier absorbant.

  • Etape 2

    Piquer chaque fraise sur un bâtonnet.

  • Etape 3

    Mettre le sucre dans une casserole et à feu doux le faire fondre jusqu’à obtenir un
    caramel légèrement ambré.

  • Etape 4

    Hors du feu, ajouter le colorant et tourner la casserole pour que la couleur soit
    homogène.

  • Etape 5

    Tremper les fraises une à une dans le caramel rouge et disposer dans un bocal sans que
    les fraises se touchent, sinon elles risqueraient de coller les unes aux autres.

Les ingrédients

  • 18 fraises

  • 18 bâtonnets en bois

  • 300g de sucre en poudre

  • 9 gouttes de colorant alimentaire rouge.

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