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Tarte aux tomates et au fromage de chèvre

Tarte aux tomates et au fromage de chèvre

  • 6 pers
  • 15 mn
  • 35 mn

La recette

  • Etape 1

    Préchauffer le four à 190°C.

  • Etape 2

    Dérouler la pâte dans le moule et piquer à l'aide d'une fourchette. À l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte de moutarde.

  • Etape 3

    Couper les tomates en morceaux, le chèvre en rondelles et la courgette à la mandoline.

  • Etape 4

    Déposer les tomates, les bandes de courgettes et les morceaux de chèvre sur la pâte.

  • Etape 5

    Battre les oeufs avec la crème soja. Poivrer.

  • Etape 6

    Verser la préparation sur la tarte puis enfourner 35 minutes environ.

Les ingrédients

  • 1 pâte brisée

  • 1 bûche de fromage de chèvre

  • 2 oeufs

  • 1 courgette

  • 3 tomates

  • Moutarde

  • Crème soja

  • Huile d'olive

  • Poivre

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