Dessert
Tartelettes chocolat
- Nombre de personnes : 6 pers
- Temps de préparation : 20 mn
Torsades apéritives roquefort noix
- Nombre de personnes : 4 pers
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de cuisson : 30 mn
La recette
-
Étape 1
Epluchez et coupez la poire en petits cubes. Faites-les dorer 3 mn dans le beurre dans une poêle. Ajoutez le miel, laissez légèrement caraméliser, salez, poivrez.
-
Étape 2
Eteignez le feu, laissez refroidir. Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6. Taillez 8 ronds de pâte feuilletée à l’aide d’un emporte-pièce, déposez-les sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
-
Étape 3
. Badigeonnez-les de jaune d’œuf. Répartissez les cubes de poire et le Tartare Noix et éclats d’Amandes dessus. Repliez la pâte pour former des chaussons, soudez les bords.
-
Étape 4
Mettez les chaussons à cuire 15 à 20 mn au four. Sortez les chaussons, dégustez chaud.
Étape 1
Epluchez et coupez la poire en petits cubes. Faites-les dorer 3 mn dans le beurre dans une poêle. Ajoutez le miel, laissez légèrement caraméliser, salez, poivrez.
Étape 2
Eteignez le feu, laissez refroidir. Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6. Taillez 8 ronds de pâte feuilletée à l’aide d’un emporte-pièce, déposez-les sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Étape 3
. Badigeonnez-les de jaune d’œuf. Répartissez les cubes de poire et le Tartare Noix et éclats d’Amandes dessus. Repliez la pâte pour former des chaussons, soudez les bords.
Étape 4
Mettez les chaussons à cuire 15 à 20 mn au four. Sortez les chaussons, dégustez chaud.
Les ingrédients
- 150 g de Tartare Noix et éclats d’Amandes
- 1 pâte feuilletée
- 1 grosse poire
- 25 g de beurre
- 1 cuillère à café de miel liquide
- 1 jaune d’œuf
- Sel, poivre du moulin
Vous aimerez aussi ...
Notre sélection de recettes
