Dos de cabillaud, courge et potimarron aux noix
- Nombre de personnes : 4 pers
- Temps de préparation : 10 mn
Vinaigrette à l’orange
- Nombre de personnes : 6 pers
- Temps de préparation : 5 mn
La recette
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Étape 1
Commencez par éplucher l'échalote, puis hachez-la finement. Ensuite, dans un bol, mélangez-la avec l'huile, le vinaigre, le zeste et le jus d'orange sanguine.
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Étape 2
Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre selon votre goût. Transférez ensuite le mélange dans un pot en verre hermétique et réfrigérez-le jusqu'au moment de le servir.
Étape 1
Commencez par éplucher l'échalote, puis hachez-la finement. Ensuite, dans un bol, mélangez-la avec l'huile, le vinaigre, le zeste et le jus d'orange sanguine.
Étape 2
Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre selon votre goût. Transférez ensuite le mélange dans un pot en verre hermétique et réfrigérez-le jusqu'au moment de le servir.
Les ingrédients
- 1/4 échalote
- 1 càs de vinaigre de vin
- 6 càs d'huile d'olive
- Le zeste et le jus d'1/4 orange sanguine
- Sel et poivre
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