Nuggets au coeur fondant

Nuggets au coeur fondant

  • : 3 pers
  • : 15 mn
  • : 3 mn

La recette

  1. Étape 1

    Préparer la chapelure. Dans un saladier, déposer moitié pains grillés, moitié corn flakes et écraser le tout.

  2. Étape 2

    Couper environ 100 g de poulet en petits dés.
    Mixer le reste de poulet avec l’oignon, le fromage frais, l’oeuf, l’ail et la coriandre.

  3. Étape 3

    Verser la farce dans un saladier et ajouter les dés de volaille préalablement coupés. Saler et poivrer.

  4. Étape 4

    Façonner l’ensemble de la préparation en nuggets.

  5. Étape 5

    Dans un bol, battre l’oeuf avec un peu de moutarde. Verser la chapelure dans un second bol.
    Rouler les nuggets dans l’oeuf puis dans la chapelure.

  6. Étape 6

    Faire chauffer de l’huile dans une poêle ou une friteuse. Faire cuire les nuggets 2 à 3 minutes. Ils doivent être dorés en surface et cuits au centre.

Les ingrédients

  • 300 g de filet de poulet
  • 2 oeufs
  • Petits pains grillés suédois
  • Corn flakes natures non sucrés
  • Moutarde
  • Fromage râpé
  • 1 c. à s. de coriandre
  • 1 carré de fromage frais
  • 1 oignon
  • Sel, poivre
  • 1 gousse d'ail
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Vos avis, vos astuces

Emmanuelle

Très bon !

Cerises

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