Tapenade aux olives vertes et au thon

La recette

1. Étape 1

   Presser le jus du citron.

2. Étape 2

   Dans un mortier ou un hachoir écraser les olives dénoyautées, les filets d'anchois, le thon et les câpres.
   Ajouter l’huile d’olive et continuer à écraser le tout.

3. Étape 3

   Assaisonner avec le poivre, l’ail et le jus de citron.

4. Étape 4

   Laisser reposer toute la nuit au frais.

5. Étape 5

   Servir sur des toasts de pain grillé.