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Brochettes de poulet à l'ananas

  • 4 pers
  • 15 mn
  • 10 mn

La recette

  • Etape 1

    Dans un plat creux, mélanger l'huile d'olive, le sel et le poivre.

  • Etape 2

    Découper les escalopes en dés puis les placer dans le mélange à l'huile d'olive. Laisser mariner pendant 1 heure.

  • Etape 3

    Découper les tranches d'ananas en cube, épépiner et couper le poivron en cube.

  • Etape 4

    Embrocher les ingrédients en alternant les morceaux d'ananas, de poivron et de poulet.

  • Etape 5

    Faire cuire 10 minutes au barbecue en les tournant à mi-cuisson.

Les ingrédients

  • 4 escalopes de poulet

  • 3 grosses tranches d'ananas frais

  • 1 poivron rouge

  • 20 cl d'huile d'olive

  • 50 cl de jus d'ananas

  • sel, poivre

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DAVID

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