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Crevettes sautées au citron et lait de coco

Crevettes asiatiques sautées au citron et lait de coco

  • 6 pers
  • 05 mn
  • 35 mn

La recette

  • Étape 1

    Dans une casserole, faire revenir le riz jusqu’à ce qu’il soit translucide. Verser le bouillon et laisser cuire à feu moyen.

  • Étape 2

    Une fois cuit, ajouter le lait de coco petit à petit sans cesser de remuer. Saler, poivrer et mélanger. Réserver au chaud.

  • Étape 3

    Couper les citrons en rondelles et effeuiller les aromates.

  • Étape 4

    Dans une sauteuse, déposer un filet d’huile d’olive et faire revenir les crevettes et les citrons. Assaisonner de thym et de romarin.

  • Étape 5

    Prendre les assiettes et répartir le riz, ajouter la préparation aux crevettes au-dessus.

Les ingrédients

  • 900 g de crevettes roses

  • 2 citrons verts

  • Romarin

  • Thym

  • 1 L de bouillon de légumes

  • 500 g de riz

  • 20 cl de lait de coco

  • Huile d'olive

  • Sel, poivre

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Vos avis, vos astuces

Olives Poivron

Claire

Ma recette préférée !

Karine

J adore cette recette qui est, par hasard adaptée aux multiples allergies alimentaires de mon fils

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