La recette
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Étape 1
Laver et couper les courgettes en fines lamelles. Dans une poêle, verser un filet d’huile et faire dorer les courgettes pendant 3 minutes. Assaisonner et laisser cuire pendant 15 minutes en remuant.
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Étape 2
Ajouter le basilic ciselé, le jus de citron et la crème. Laisser cuire environ 3 minutes et ajouter la moitié de l’emmental.
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Étape 3
Dans une casserole, faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante. Couper le saumon en dés. Dans une poêle, déposer un filet d’huile et 20g de beurre. Faire dorer le saumon pendant 3 minutes. Saler et poivrer.
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Étape 4
Déposer le mélange dans un plat à gratin préalablement beurré.
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Étape 5
Parsemer d’emmental et placer sous le grill du four pendant 10 minutes.
Les ingrédients
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300 g de pâtes
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350 g de courgettes
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300 g de saumon
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125 g d’emmental râpé
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30 g de beurre
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1 citron
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15 cl de crème liquide
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4 feuilles de basilic
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Huile d’olive
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Sel, poivre
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6 pers
10 mn
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Vos avis, vos astuces
Simone
le 25 février 2018
Un vrai festin ce gratin ! Le seul gratin qui se fait en un tour de main ! Trop bien quand on a faim -- Idéal pour intégrer des légumes -- et faire plaisir aux enfants... Un petit plat d'hiver à servir avec une salade verte, un vrai délice !
Simone
le 25 février 2018
MA RECETTE PRÉFÉRÉE !!! À refaire sans hésiter avec le robot compagnon si je le gagne ... qui sait !!?!? Un vrai festin ce gratin ! Le seul gratin fait en un tour de main-- Trop bien quand on a faim-- Un plat familial idéal pour intégrer des légumes -- et faire plaisir aux enfants... Un plat d'hiver à accompagner avec une petite salade verte ; un vrai régal !
Christelle
le 10 mars 2021
excellent et très facile à faire
Willy
le 21 mars 2022
Testé et validé par les parents, pour les enfants on repassera (poisson + courgettes = beurk...) ! Sérieusement très bonne recette à refaire.
carole
le 18 octobre 2022
Un vrai régal pour toute la famille.
Catherine
le 13 octobre 2023
Très bonne recette que je referai volontiers. Par contre je ne pense pas que le citron apporte réellement un plus. Je testerai sans la prochaine fois.